Merja Tuominen-Gialitaki

Oliiviöljy on erikoisalani. Olen kirjoittanut siitä tietokirjan, olen ollut oliivinviljelijä Kreetalla, öljyn sisäänostaja, markkinoija, ravintoloitsija, jonka ravintolassa kaikki ruoka valmistettiin hyvään oliiviöljyyn. Tunnen sen maut, valmistuksen, pakkaamisen, logistiikan, trendit sekä valmistajien että tuottajien ajatusmaailman. Ja asiakkaiden. Katselen oliiviöljymaailmaa koko Välimeren alue yhtenä kokonaisuutena ja näin siis näkökulmani poikkeaa Espanjasta ja Italaista käsin öljyä katsovien /tarkkailevien ajatuksista.
Toinen erityisalue on Kreeta, jossa olen asunut puolet elämästäni ja jossa edelleen työskentelen matkailun parissa mutta myös tietokirjoja saaresta kirjoittaen.